Monuments et Patrimoine culturel
Batisse est le nom d'un mannequin géant de processions et de cortèges inauguré en 1923 et symbolisant Boulogne-sur-Mer. Son nom correspond à la prononciation locale du prénom
« Baptiste ». D'une hauteur de 3,80 m et d'un poids de 60 kg, le géant, repérable au filet de pêcheur qu'il porte sur l'épaule gauche, représente un marin pêcheur. Batisse est très généralement accompagné de sa "femme", Zabelle, repérable à sa coiffe de dentelle circulaire en dentelle blanche empesée, qui lui entoure la tête un peu comme une auréole. Ses épaules sont couvertes d'un châle blanc, à franges contrastant avec le noir de sa robe. Son air un peu sévère, ou décidé, est très nettement renforcé par l'attitude dans laquelle elle est représentée : les deux mains sur les hanches.